mercredi 16 2013

Pina colada

Comment faire une vrai Pina colada
On a du rhum tahitien
On a du jus d’ananas récoltés sur place 

manque le lait de coco
Que cela ne tienne on a des noix de coco dans le jardin ....
Cours en images....

Raphael notre propriétaire nous montre comment
éplucher une noix tombée de l'arbre.

Puiff pas facile
Une fois épluché et cassé, ouf la noix était mure

Il faut rapper la pulpe pour ensuite la pressée
je m'arme d'une rappe bien rigide....

il ne reste plus qu'à presser le coco rappé

Et voila le lait de coco qui filtre a travers le torchon

On mélange le tout au cheker et hop !
2 Pina colada d'entologie
Par 30° il fallait bien ça!!!