un arbre assez rare en Guadeloupe , et on en a un en face de chez nous !!
On est aller acheter les fruits la sapotille donc, sur le marché de Ste Anne...
Mon ami Wikipedia me dit
La sapotille est le fruit du sapotillier (Manilkara zapota).
C'est un fruit à noyaux également appelé chiku dans certains pays. En chinois, il est appelé 人心果 rénxīnguǒ, en anglais sapodilla, et en khmer ល្មុត lmout.
C'est une baie ressemblant à une pomme ovoïde de 5 à 8 cm de diamètre à la peau brune et crevassée. Sa chair jaunâtre à brun rougeâtre est succulente à maturité.
Elle se consomme fraîche ou transformée en sirop ou en confiture, voire en jus.
La saveur de ce fruit à maturité est très sucrée et comparable à du caramel.
Nos photos
le fruit ouvert et l'arbre du voisin
